CLAFOUTIS

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Ingrédients (pour 6 personnes)

• 500g de cerises dénoyautées (de préférence Montmorency)
• 60g de farine
• 10 cuillères à soupe de sucre roux
• 3 oeufs
• 2 verres de lait
• 1 pincée de sel
• 20g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, les oeufs, le sucre, le lait et la pincée de sel. Une fois que la pâte est bien lisse, ajouter les cerises.
Graisser le moule avec le beurre et verser le mélange.
Mettre au four pour environ 1 heure.

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